Kater — TCM-Ernährungstherapie & diätetischer Ansatz
In der TCM wird Alkohol traditionell als stark erhitzend und toxisch beschrieben, mit Qi und Geschmack beide yang, dazu neigend, aufzusteigen, sich zu verteilen und einzudringen.
Muster der Traditionellen Chinesischen Medizin
In der TCM wird dieses Anliegen in mehrere Muster differenziert, jedes mit einer klassischen Kräuterrezeptur:
Alkoholbedingte Feuchtigkeit schädigt die Milz
Formula: Ge Hua Jie Cheng Tang (Kudzu-Blüten-Dekokt zur Linderung der Trunkenheit) — aus *Geheimnisse aus der Orchideenkammer*
Alkoholbedingte Hitze schädigt das Yin
Formula: Huang Qin Shao Yao Tang (Skutellaria- und Pfingstrosen-Dekokt) — aus *Jingyues Gesamtwerk*
Alkohol schädigt die Eingeweide mit Feuchtigkeitsstagnation und Durchfall
Formula: Wuling San (Fünf-Bestandteile-Poria-Pulver) — aus *Abhandlung über Kälteschäden*
Diese Rezepturen dienen als Referenz im Rahmen der TCM-Syndromdifferenzierung und sollten nur unter Anleitung eines qualifizierten Therapeuten angewendet werden.
Ernährungstherapie & Diät
Diätetische Therapierezepte
- Kudzublüten-Honig-Tee: 10–15 g Kudzublüten; mit kochendem Wasser übergießen und Honig hinzufügen.
- Kudzuwurzel-Tee: 15 g Kudzuwurzel, 5 g Kandiszucker; aufbrühen.
- Mungbohnen-Süßholz-Suppe: 200 g Mungbohnen, 25 g Süßholzwurzel; köcheln, bis die Bohnen weich sind.
- Honigwasser: einen Löffel Honig in warmem Wasser auflösen.
- Rettich-Braunzucker-Saft: weißen Rettich entsaften und braunen Zucker hinzufügen.
- Selleriesaft: frischen Sellerie entsaften und häufig kleine Mengen trinken.
- Kudzublüten-Fischsuppe: 5–8 g Kudzublüten, 5 g Koriander, 1 Karausche; zu einer Suppe köcheln.
Ernährungsprinzipien
- Lebensmittel bevorzugen, die Hitze klären und Feuchtigkeit auflösen können, um die alkoholische Feuchtigkeit sowohl über Schweiß als auch über den Urin zu zerstreuen.
- Nach dem Trinken Honigwasser, Zuckerwasser, leichtes Salzwasser oder warmes Wasser trinken.
- Kudzublüten, Kudzuwurzel und Samen des Japanischen Rosinenbaums werden traditionell verwendet, um die Erholung vom Alkohol zu unterstützen und die Milz zu beleben.
- Vor dem Trinken etwas essen und Alkohol nicht auf nüchternen Magen trinken; Alkohol mit Tofu, Sojaprodukten und Gemüse kombinieren.
- Starken Tee zur Linderung des Katers vermeiden (er kann das Herz zusätzlich belasten).
- Alkohol auf nüchternen Magen, übermäßigen Alkoholkonsum und die Verwendung von Alkohol zur Katerbekämpfung vermeiden.
- Kein Erbrechen herbeiführen.
- Nicht übermäßig viel Essig trinken.
- Menschen mit Yin-Mangel, Blutverlust oder starker Feucht-Hitze sollten Alkohol meiden.
Das Krankheitsbild verstehen
In der TCM wird Alkohol traditionell als stark erhitzend und toxisch beschrieben, mit Qi und Geschmack beide yang, dazu neigend, aufzusteigen, sich zu verteilen und einzudringen. Übermäßiger Alkoholkonsum wurde mit einer Ansammlung von Alkoholtoxizität in Verbindung gebracht: Die starke Hitze des Alkohols verbraucht Qi und schädigt das Yin, während die alkoholische Feuchtigkeit im mittleren Erwärmer stagniert und Milz und Magen schädigt, wobei Feucht-Hitze aufsteigt. Li Dongyuan vertrat die Ansicht, dass Alkoholerkrankungen zuerst durch Schwitzen zerstreut und dann durch Urinieren ausgeleitet werden sollten, um die Feuchtigkeit von oben und unten zu beseitigen.
Diese Inhalte dienen nur zu Informationszwecken und sind kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Wenden Sie sich bei Fragen zu einer Erkrankung immer an Ihren Arzt oder einen anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleister.