La gastritis crónica es una inflamación prolongada del revestimiento del estómago. Es uno de los problemas digestivos más comunes, y sus síntomas suelen incluir molestias en la parte alta del abdomen, sensación de plenitud, falta de apetito y, en algunos casos, ardor de estómago o reflujo ácido. En la Medicina Tradicional China (MTC), una presentación como esta nunca se aborda como una sola etiqueta. Se diferencia en patrones (辨证), cada uno con su propia orientación alimentaria y fórmula herbaria clásica. Esta página recorre esa visión de la MTC junto con lo que dice la investigación moderna sobre la dieta y una digestión cómoda.
La gastritis crónica es una lesión inflamatoria crónica de la mucosa gástrica causada por diversos factores, y su incidencia aumenta con la edad. Se divide en formas superficial, hipertrófica y atrófica; según la cantidad de ácido gástrico secretado, también se clasifica como hiperácida o hipoácida. El curso suele ser prolongado: algunas personas no notan síntomas claros, mientras que la mayoría experimenta diversos grados de dispepsia: falta de apetito, sensación de plenitud o dolor en la parte media alta del abdomen, que a menudo aparece poco después de comer. Algunas también presentan pérdida de peso, anemia o glositis. Quienes tienen una secreción excesiva de ácido pueden notar ardor de estómago y reflujo ácido. Esta página no diagnostica ni trata; explica cómo piensan la MTC y la investigación dietética moderna acerca de mantener una digestión cómoda.
La investigación dietética moderna no estudia la «gastritis crónica» a través de la lente de la MTC, pero un creciente cuerpo de trabajo sobre la digestión y el intestino apunta en la misma dirección que el enfoque de alimentos integrales de la MTC.
Las fórmulas de la MTC y las hierbas alimentarias no son apropiadas para todas las personas y pueden interactuar con medicamentos. Las fórmulas que contienen regaliz (Glycyrrhiza) pueden afectar la presión arterial y los niveles de potasio; las hierbas calientes como el jengibre pueden no ser adecuadas para patrones de tipo calor. Si tiene una afección estomacal diagnosticada, está embarazada o toma medicamentos, hable con su médico o con un profesional cualificado en MTC antes de hacer cambios dietéticos significativos o usar cualquier fórmula herbaria. Esta página es educativa y no sustituye la atención médica. Consulte nuestro aviso completo.
En la MTC, una afección estomacal se interpreta a través de la lente del qi, el calor y el equilibrio del Bazo y el Estómago. El objetivo no es suprimir un síntoma aislado, sino identificar el patrón subyacente y armonizarlo. Los patrones clásicos que siguen provienen de siglos de textos médicos chinos; las fórmulas se usan tradicionalmente según la diferenciación de síndromes y se muestran solo como referencia.
En la MTC, esta afección se diferencia en varios patrones, cada uno con una fórmula herbaria clásica:
Principio de tratamiento: Calentar el estómago y dispersar el frío, mover el qi y aliviar el dolor.
Fórmula: Xiangsu San (Polvo de Cyperus y Perilla) — del Formulario de la Oficina de Farmacias del Bienestar del Pueblo; Liangfu Wan (Píldora de Galanga y Cyperus) — del Liang Fang Ji Ye
Principio de tratamiento: Favorecer la digestión y eliminar el estancamiento, armonizar el estómago y aliviar el dolor.
Fórmula: Baohe Wan (Píldora que Preserva la Armonía) — del Enseñanzas del Maestro Danxi
Principio de tratamiento: Someter el flujo adverso y disipar el fuego, drenar el calor y armonizar el estómago.
Fórmula: Huagan Jian (Decocción para Transformar el Hígado) — de Obras Completas de Jingyue
Principio de tratamiento: Calmar el hígado y resolver la depresión, regular el qi y aliviar el dolor.
Fórmula: Chaihu Shugan San (Polvo de Bupleurum que Regula el Hígado) — de Obras Completas de Jingyue
Principio de tratamiento: Aclarar y transformar la humedad-calor, regular el qi y armonizar el estómago.
Fórmula: Qingzhong Tang (Decocción para Limpiar el Centro) — de Yi Xue Tong Zhi
Principio de tratamiento: Resolver la estasis y liberar los colaterales, regular el qi y armonizar el estómago.
Fórmula: Shixiao San (Polvo de la Sonrisa Repentina) — del Formulario de la Oficina de Farmacias del Bienestar del Pueblo; Danshen Yin (Bebida de Salvia) — del Shi Fang Ge Kuo
Principio de tratamiento: Nutrir el yin y beneficiar el estómago, armonizar el centro y aliviar el dolor.
Fórmula: Yiguan Jian (Decocción Enlazante) — del Xu Ming Yi Lei An; Shaoyao Gancao Tang (Decocción de Peonía y Regaliz) — del Tratado sobre el Daño por Frío
Principio de tratamiento: Calentar el centro y fortalecer el bazo, armonizar el estómago y aliviar el dolor.
Fórmula: Huangqi Jianzhong Tang (Decocción de Astrágalo que Fortalece el Centro) — de Sinopsis de la Cámara Dorada
Estas fórmulas son de referencia según la diferenciación de síndromes de la MTC y solo deben usarse bajo la guía de un profesional cualificado.
En la terapia alimentaria de la MTC, a un estómago que necesita apoyo se le ofrecen generalmente alimentos calientes, blandos y suaves (清淡): comidas pequeñas y regulares consumidas lentamente, manteniendo al mínimo los alimentos crudos, fríos, grasosos y muy condimentados, junto con el alcohol y el café fuerte. Los alimentos específicos que siguen se ajustan al patrón (辨证); un alimento caliente como el jengibre conviene a un patrón de frío, pero puede ser inapropiado para la humedad-calor. Trabaje con un profesional para adaptar los alimentos a su patrón.
El arroz blanco se cuece a fuego lento hasta obtener un congee suave; luego se añaden rodajas peladas de ñame chino fresco (shan yao) y se cocinan hasta que estén tiernas. El ñame chino se usa tradicionalmente en la MTC para apoyar el Bazo y el Estómago y se considera suave y fácil de digerir.
El mijo (xiao mi) y las semillas de loto (lian zi) se cuecen a fuego lento juntos hasta que estén blandos. El mijo se considera tradicionalmente suave y fácil de digerir, mientras que las semillas de loto se usan para calmar el espíritu y nutrir el Bazo: una opción reconfortante para un estómago sensible.
Unas cuantas rodajas finas de jengibre fresco (sheng jiang) y dátiles rojos deshuesados (da zao) se infusionan en agua caliente. El jengibre se usa tradicionalmente para calentar el centro y dispersar el frío; los dátiles rojos nutren el qi. Este té es adecuado para patrones de tipo frío y generalmente se evita en patrones de calor.
Una pera, cocida al vapor o estofada suavemente hasta que esté blanda, se considera tradicionalmente hidratante y calmante. Es más apropiada para patrones que implican deficiencia del yin del estómago, donde la sequedad, más que el frío, es la característica dominante.
La MTC no trata una sola etiqueta. Diferencia la presentación en patrones, como frío alojado en el estómago, humedad-calor en el centro, qi de hígado que invade el estómago o frío por deficiencia de Bazo y Estómago. Cada patrón apunta a diferentes apoyos dietéticos y herbales, por lo que dos personas con el mismo diagnóstico occidental pueden recibir recomendaciones de MTC diferentes.
La base tradicional son alimentos calientes, blandos y fáciles de digerir consumidos en comidas pequeñas y regulares: gachas de arroz, sopas, fruta estofada y verduras cocinadas suavemente. Los alimentos crudos, fríos, grasosos y muy condimentados, el alcohol y el café fuerte se limitan generalmente. Las elecciones específicas (jengibre para patrones de frío, pera para la deficiencia de yin) dependen del patrón individual.
La dieta puede favorecer una digestión cómoda y es un pilar del enfoque de la MTC, pero no sustituye el diagnóstico ni el tratamiento médico. Si los síntomas persisten o empeoran, o se acompañan de pérdida de peso, anemia o dificultad para tragar, consulte a un médico. Coordine cualquier cambio dietético o herbario con su proveedor de atención médica.
Este contenido es solo para fines informativos y no sustituye el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Busque siempre el consejo de su médico u otro proveedor de salud cualificado ante cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica.