粟
📂 五谷杂粮 · 出自《脉药联珠·食物部》
去稃曰穄 · 解苦瓠毒 · 利脏除热 · 通便止痢 · 补虚解渴 · 通称小米
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
稷乃小米，粟名总一，其穗一柱，细颗攒集。去稃曰穄，在秆曰稷，炊熟曰粢，性黏曰秫。其米圆黄，中央正粒。黄者甘凉，健脾气益，解苦瓠毒，能压丹石。白者曰粟，性粳味别，咸淡微寒，利脏除热，通便止痢，补虚解渴。通称小米，乃古之稷，种类颇多，名当考识。。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。