牛肉
📂 畜肉乳 · 出自《脉药联珠·食物部》
补益腰脚 · 疗虚 · 消水和皮 · 补心 · 益肺 · 止疟疷
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
味有殊。黄牛肉甘，温胃养肌，补益腰脚，百疾堪医，有倒仓法，熬膏服奇。水牛肉咸，微冷疗虚，强筋健骨，消水和皮。独肝白首，自死病疲，食之有毒，致发疔痍。心亦补心，脾亦健脾，并治痔瘘，痞块能驱。肺亦益肺，肝止疟疷，肾理腰脚，胃治风痱。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。