豆浆
📂 加工食品 · 出自《脉药联珠·食物部》
补遗豆腐浆甘 · 利便通肠 · 止淋浊 · 疗饥
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
补遗豆腐浆甘，微苦性凉，清热下气，利便通肠。能止淋浊，银杏研浆。腐干甘咸，开胃充粮。腐干有盐汤、酱油煮，可久藏，为路菜之要。。小豆腐甘，带渣造食，饱腹充肠，味粗而涩。腐滓气腥，垢腻用涤，救荒疗饥，饲猪肥益。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。