鹅肉
📂 禽肉蛋 · 出自《脉药联珠·食物部》
补虚生津 · 补中益气 · 补虚除热 · 和脏利水 · 疗惊痢疾
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
痫、瘘。。白鹅肉甘，温脏动热，补虚生津，味厚而飶,多食生风，发疮痼疾。苍鹅有毒，生痈疮疖。鹅蛋甘温，补中益气，腌糟味佳，多食发病。。鸭肉甘凉，补虚除热，和脏利水，疗惊痢疾，黄白者良，有毒是黑。鸭蛋咸毒，腌食味益。蛋忌鳖、李、椹，多食闷气，、鹊、鹄、雁、鹭蛋同。。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。