牛心
📂 畜肉乳 · 出自《脉药联珠·食物部》
补心 · 益肺 · 止疟疷 · 除热
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
致发疔痍。心亦补心，脾亦健脾，并治痔瘘，痞块能驱。肺亦益肺，肝止疟疷，肾理腰脚，胃治风痱。膍能除热，煮食痢稀，广南之犤，凉地榛整，俱称菜牛，肉嫩甘肥。。如食肉则水牛、秦牛形体不同，性味各异，须宜分别也。然热病后，大忌合猪肉、黍米、酒，食之生癥痞。煮入杏仁易糜。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。