炒米
📂 加工食品 · 出自《脉药联珠·食物部》
消脂 · 和胃充饥 · 和糖太多 · 除热止泄 · 解渴消烦
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
啜亦大益。炒米苦甘，香温醒脾，涩肠渗水，舒气消脂。炒米粉同，和胃充饥，谷粹粶淡，清肺实肌。此皆糯米参粳为之，和糖太多，亦生中热。。麦麨甘凉，俗称麦蚕，除热止泄，解渴消烦。麦炒食，性味同甘。馓子巧果，面作油煎，醒脾热胃，味合甘咸。馄饨烧卖，汤饺蒸馒。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。