豇豆
📂 五谷杂粮 · 出自《脉药联珠·食物部》
补肾健胃 · 止渴 · 调和营卫 · 益气 · 和脏
📖 古籍原文
出自 · 《脉药联珠·食物部》（清·龙柏 撰）
油造腐。。豇豆甘咸，补肾健胃，生津止渴，调和营卫，治痢便数，莽草毒退。黎豆甘苦，温中益气。豇豆汁泼莽草即烂。黎豆小毒，多食闷人。。干蚕豆辛，快胃和脏，大能下气，多食饱胀。发芽豆甘，炒煮食当。鲜豆不滞，食之无恙。误吞铁针，煮蚕豆，同韭菜食之，其针自出。。
📝 关于此书
《脉药联珠·食物部》为清代医家龙柏所著，是一部系统的食物药性专著。全书以韵文体裁详述日常饮食中各类食物的性味、功效、食用方法与禁忌，涵盖五谷、蔬菜、水果、禽畜、鱼鲜、酿造等品类，是中医食疗的重要参考文献。
💡 提示：古人以食物为药，讲究「药食同源」。本文所述为清代传统认知，与现代营养学可能存在差异。具体食用请结合个人体质咨询中医师。
⚠️ 声明：本页内容基于《脉药联珠·食物部》（清·龙柏）原文整理，仅供参考，不构成医疗建议。食物的性味为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。