Constitución Equilibrada — Terapia alimentaria de MTC & enfoque dietético
La Constitución Equilibrada es un estado en el que la dotación prenatal es sólida y el cultivo postnatal ha sido adecuado.
Patrones de la medicina tradicional china
En la MTC, esta constitución se diferencia en varios patrones, cada uno con una fórmula herbal clásica:
Constitución Equilibrada (estado saludable; no se requiere una fórmula específica)
Fórmula: No se necesita una fórmula específica; el cuidado se centra en una dieta equilibrada, un equilibrio adecuado entre el trabajo y el descanso y la regulación emocional.
Constitución Equilibrada · Referencia de tonificación suave (con tendencia a la deficiencia de qi de bazo-estómago)
Fórmula: Sijunzi Tang (Decocción de los Cuatro Caballeros) (Formulary of the Bureau of the People's Welfare Pharmacies) — Ginseng (Renshen), Atractylodes (Baizhu), Poria (Fuling) y regaliz tostado con miel (Zhigancao) en partes iguales, tradicionalmente utilizado para tonificar el qi y fortalecer el bazo. El Yifang Lun (Tratado de Fórmulas Médicas) de la dinastía Qing lo elogió como «moderado y equilibrado, un estándar de oro entre las fórmulas tonificantes».
Estas fórmulas son de referencia en el marco de la diferenciación constitucional de la MTC y solo deben utilizarse bajo la guía de un profesional cualificado.
Terapia alimentaria y dieta
Recetas de terapia alimentaria
- Gachas de arroz con Polygonatum y bayas de goji: 100 g de arroz, 30 g de Polygonatum odoratum (Yuzhu), 20 g de bayas de goji y azúcar al gusto. Enjuague y remoje el arroz, luego cocínelo junto con el Polygonatum y las bayas de goji lavados hasta que esté casi hecho y sazone con azúcar. Tradicionalmente se utiliza para nutrir el yin, humedecer la sequedad, tonificar el qi y aliviar la deficiencia.
- Gachas de arroz con carpa cruciana y bayas de goji: 50 g de carne de carpa cruciana, 100 g de arroz, bayas de goji, tiras de jengibre, vino de cocina, sal, aceite de sésamo y cebolleta picada al gusto. Cocine el arroz hasta que esté a medio hacer, añada la carne de carpa (macera con jengibre y vino de cocina para eliminar el olor a pescado) y las bayas de goji, cocine hasta que los granos de arroz se abran, luego sazone con sal y aceite de sésamo y espolvoree con cebolleta. Tradicionalmente se utiliza para tonificar el qi, nutrir la sangre y regular el bazo y el estómago.
- Té de astrágalo y bayas de goji: 30 g de astrágalo (Huangqi), 15 g de semillas de loto (sin corazón), 15 g de bayas de goji y azúcar al gusto. Corte el astrágalo en trozos pequeños, remoje las semillas de loto y las bayas de goji, coloque todo en una olla con agua, lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 30 minutos e incorpore el azúcar. Tradicionalmente se utiliza para fortalecer el bazo y el estómago y apoyar la inmunidad.
- Carpa cruciana cocida con tiras de rábano blanco: 1 carpa cruciana, 300 g de rábano blanco, 10 g de jengibre, 10 g de cilantro, y caldo y sal al gusto. Dore la carpa por ambos lados hasta que esté dorada, añada el caldo, las tiras de rábano blanco y las tiras de jengibre y cocine por completo; luego sazone y espolvoree con cilantro. Tradicionalmente se utiliza para tonificar el qi y la sangre, calentar el bazo y el estómago y drenar la humedad-agua.
- Sopa de vejiga natatoria: 200 g de vejiga natatoria, 500 g de boquerones pequeños, rodajas de jengibre, cilantro y aceite y sal al gusto. Enjuague y escalfe la vejiga natatoria, luego cuézala a baño maría durante 2 horas; hierva los pescados pequeños en agua durante 30 minutos, retírelos y añada el caldo resultante a la vejiga natatoria cocida; luego sazone. Tradicionalmente se utiliza para nutrir el yin, favorecer el cutis y consolidar la base sin resecar.
Principios dietéticos
- Favorezca una ingesta equilibrada de los cinco sabores sin abusar de ninguno; coma con moderación y regularidad, evitando comer en exceso o el hambre excesiva.
- Favorezca los cereales integrales, las verduras y las frutas en una combinación equilibrada de alimentos gruesos y refinados; mantenga los alimentos a una temperatura moderada y elija predominantemente alimentos de naturaleza neutra o ligeramente fresca (p. ej., batata, cerdo, maíz, frijoles negros, huevos, manzanas, uvas, carpa cruciana, setas shiitake, hongo oreja de madera).
- Evite el exceso de alimentos grasosos, picantes y fritos, y evite alimentos y bebidas demasiado fríos o demasiado calientes.
- Evite favorecer un solo sabor, la alimentación irregular (alternar hambre y comilonas) y el consumo excesivo de tabaco y alcohol.
Comprender la constitución
La Constitución Equilibrada es un estado en el que la dotación prenatal es sólida y el cultivo postnatal ha sido adecuado; es la constitución saludable más ideal y estable entre los nueve tipos constitucionales. Su formación se basa en una dotación prenatal sólida —la fuerza de la esencia reproductiva de los padres determina la riqueza de la dotación de la descendencia— y en el cultivo postnatal —una dieta razonable, una rutina diaria regular, ejercicio moderado y emociones equilibradas mantienen el yin, el yang, el qi y la sangre del cuerpo en armonía y los órganos zang-fu funcionando bien, por lo que estas personas rara vez enferman y se adaptan bien a las condiciones externas. La Constitución Equilibrada en sí no presenta sesgo hacia el yin, el yang, el frío, el calor, la deficiencia o el exceso; su «mecanismo patológico» reside en una falla del mantenimiento. Si la dieta es irregular, el trabajo y el descanso están desequilibrados, las emociones se perturban o el envejecimiento trae deterioro corporal, el qi, la sangre, el yin y el yang pueden perder armonía y la constitución puede pasar del equilibrio al sesgo, transformándose en constituciones sesgadas como deficiencia de qi, deficiencia de yang, deficiencia de yin o flema-humedad. Por lo tanto, la Constitución Equilibrada enfatiza el mantenimiento más que la suplementación.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Constitución Equilibrada en la medicina tradicional china?
La Constitución Equilibrada es un estado en el que la dotación prenatal es sólida y el cultivo postnatal ha sido adecuado; es la constitución saludable más ideal y estable entre los nueve tipos constitucionales.
¿Qué alimentos se recomiendan para la Constitución Equilibrada?
La terapia alimentaria tradicional enfatiza: gachas de arroz con Polygonatum y bayas de goji; gachas de arroz con carpa cruciana y bayas de goji; té de astrágalo y bayas de goji.
¿Cuáles son los principios dietéticos para la Constitución Equilibrada?
Favorezca una ingesta equilibrada de los cinco sabores sin abusar de ninguno; coma con moderación y regularidad, evitando comer en exceso o el hambre excesiva. Favorezca los cereales integrales, las verduras y las frutas en una combinación equilibrada de alimentos gruesos y refinados; mantenga los alimentos a una temperatura moderada y elija predominantemente alimentos de naturaleza neutra o ligeramente fresca (p. ej., batata, cerdo, maíz, frijoles negros, huevos, manzanas, uvas, carpa cruciana, setas shiitake, hongo oreja de madera).
¿Existen fórmulas herbales de MTC para la Constitución Equilibrada?
Las referencias clásicas incluyen: Constitución Equilibrada; Constitución Equilibrada · Referencia de tonificación suave. Las fórmulas solo deben utilizarse bajo la guía de un profesional cualificado.
class="disclaimer">Este contenido es solo con fines informativos y no es un sustituto del consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Siempre busque el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado ante cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica.