Constitución de Humedad-Calor — Terapia Alimentaria de la MTC y Enfoque Dietético
La constitución de humedad-calor se forma por la unión de los dos factores patógenos de la humedad y el calor dentro del cuerpo, y surge tanto por causas externas como internas.
Patrones de la Medicina Tradicional China
En la MTC, esta constitución se diferencia en varios patrones, cada uno con una fórmula herbal clásica:
Patrón de humedad-calor en el hígado y la vesícula biliar (humedad-calor que se acumula en el hígado y la vesícula biliar, o humedad-calor que desciende por el canal del hígado)
Fórmula: Longdan Xiegan Tang (Decocción de Genciana para Drenar el Hígado) (Yi Fang Ji Jie)
Tradicionalmente se utiliza para drenar el exceso de fuego del hígado y la vesícula biliar y eliminar la humedad-calor del canal del hígado.
Patrón de humedad-calor en etapa temprana con predominio de la humedad sobre el calor (humedad-calor que persiste en el aspecto qi con obstrucción del mecanismo qi del triple quemador)
Fórmula: San Ren Tang (Decocción de Tres Semillas) (Systematic Differentiation of Warm Diseases)
Tradicionalmente se utiliza para difundir y desobstruir el mecanismo del qi y eliminar la humedad-calor.
Patrón de humedad-calor epidémica con predominio igual de humedad y calor (humedad-calor que se acumula y asciende como vapor por todo el triple quemador)
Fórmula: Ganlu Xiaodu Dan (Elixir Desintoxicante del Rocío Dulce) (Yixiao Michuan, Confidential Transmission of Medical Efficacy)
Tradicionalmente se utiliza para drenar la humedad, resolver la turbidez y eliminar el calor y las toxinas.
Estas fórmulas son de referencia dentro de la diferenciación de constituciones de la MTC y solo deben utilizarse bajo la guía de un profesional cualificado.
Terapia Alimentaria y Dieta
Recetas de Terapia Alimentaria
- Sopa de judías mungo y semillas de coix: 250 g de judías mungo y 100 g de semillas de coix, remojadas previamente durante aproximadamente 1 hora; cocine en abundante agua hasta que las judías mungo se abran y la semilla de coix esté blanda; luego endulce ligeramente. Tradicionalmente se utiliza para eliminar el calor y resolver toxinas, y para drenar la humedad y reducir la hinchazón.
- Sopa de melón amargo y cerdo magro: medio melón amargo, sin semillas y cortado en trozos, y un poco de cerdo magro en láminas; hierva agua, añada el melón amargo y cocine brevemente; luego añada el cerdo magro y cocine hasta que esté hecho, sazonando con sal. Tradicionalmente se utiliza para eliminar el calor y reducir el fuego, y para despejar el hígado y aclarar los ojos.
- Sopa de judías adzuki y melón de invierno: 500 g de costillas de cerdo, 100 g de judías adzuki y 500 g de melón de invierno (cortado en trozos con piel), cocidos a fuego lento juntos en abundante agua hasta que estén hechos, y sazonados con sal. Tradicionalmente se utiliza para fortalecer el bazo, disipar la humedad, eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
- Sopa de semillas de coix y judías adzuki: cantidades iguales de semillas de coix y judías adzuki, lavadas y remojadas durante aproximadamente 2 horas; hierva en abundante agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas hasta que las judías estén blandas; se puede añadir un poco de azúcar en panes. Tradicionalmente se utiliza para fortalecer el bazo, favorecer la micción, disipar la humedad y reducir la hinchazón.
- Sopa de bulbos de lirio y judías mungo: 100 g de bulbos de lirio frescos, 250 g de judías mungo y azúcar de roca al gusto; ponga las judías mungo y los bulbos de lirio lavados en una olla de barro, llévelos a ebullición a fuego fuerte y luego cocine a fuego lento hasta que las judías mungo se abran y los bulbos de lirio estén blandos; endulce con azúcar de roca. Tradicionalmente se utiliza para eliminar el calor y aliviar el calor del verano, y para despejar el corazón y calmar la inquietud.
Principios Dietéticos
- Siga una dieta ligera, favoreciendo alimentos dulces-frescos y amargos-fríos que eliminan el calor y drenan la humedad, como judía mungo, semilla de coix, judía adzuki, melón de invierno, melón amargo, pepino, apio, raíz de loto, castaña de agua, alga kelp, verdolaga, pato y carpa cruciana.
- Evite alimentos picantes, acres y que secan por calor, como chile, jengibre fresco, cebolleta, ajo, pimienta y pimienta de Sichuan, así como la olla caliente y los métodos de cocción fritos o a la parrilla.
- Evite alimentos grasos, dulces, untuosos y fuertemente calentadores o tonificantes, como cordero, carne de perro, ternera, vísceras y nido de aves.
- Evite frutas que generan humedad y calor, como lichi, longan, durian, mango, piña y coco.
- Deje de fumar y de beber alcohol (el alcohol es el mayor promotor de la humedad-calor); reduzca los dulces y las bebidas carbonatadas, y evite comer en exceso y picar tarde por la noche.
- Mantenga el entorno donde vive seco y ventilado, y evite permanecer mucho tiempo en lugares bajos y húmedos; reduzca las estancias prolongadas al aire libre en la temporada de verano calurosa y húmeda, mantenga rutinas regulares y evite trasnochar.
Comprender la Constitución
La constitución de humedad-calor se forma por la unión de los dos factores patógenos de la humedad y el calor dentro del cuerpo, y surge tanto por causas externas como internas. Causas externas: vivir mucho tiempo en lugares húmedos y lluviosos, en climas calurosos y bochornosos, o vadear agua y mojarse bajo la lluvia permite que la humedad y el calor externos invadan el cuerpo. Causas internas: el bazo y el estómago son la base de la vida postnatal y gobiernan la transformación y el transporte de la humedad del agua; la alimentación irregular, la afición por los alimentos grasos, dulces y untuosos, comer en exceso, el consumo excesivo de tabaco y alcohol, trasnochar, o la depresión emocional con alteración del libre flujo del hígado pueden dañar el bazo, el estómago, el hígado y la vesícula biliar, de modo que el bazo no transporta adecuadamente y la humedad del agua se acumula internamente. Cuando la humedad persiste, puede transformarse en calor, o una constitución con yang exuberante convierte la humedad en calor; de cualquier forma, la humedad y el calor se unen, con la humedad obstruyendo y el calor oculto en su interior. A medida que la humedad-calor se evapora, asciende a la cabeza y la cara causando una tez grasienta y brillante, sabor amargo en la boca y acné, y desciende causando orina escasa y oscura, deposiciones pegajosas y difíciles, escroto húmedo o leucorrea amarilla y espesa; cuando la humedad-calor obstruye el mecanismo del qi, hay pesadez en las extremidades, opresión en el pecho sin apetito y fiebre baja que no cede. Es especialmente frecuente en regiones de humedad-calor como Lingnan y entre personas aficionadas a los alimentos grasos y dulces, al tabaco y al alcohol.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es la constitución de humedad-calor en la Medicina Tradicional China?
La constitución de humedad-calor se forma por la unión de los dos factores patógenos de la humedad y el calor dentro del cuerpo, y surge tanto por causas externas como internas.
¿Qué alimentos se recomiendan para la constitución de humedad-calor?
La terapia alimentaria tradicional enfatiza: sopa de judías mungo y semillas de coix; sopa de melón amargo y cerdo magro; sopa de judías adzuki y melón de invierno.
¿Cuáles son los principios dietéticos para la constitución de humedad-calor?
Siga una dieta ligera, favoreciendo alimentos dulces-frescos y amargos-fríos que eliminan el calor y drenan la humedad, como judía mungo, semilla de coix, judía adzuki, melón de invierno, melón amargo, pepino, apio, raíz de loto, castaña de agua, alga kelp, verdolaga, pato y carpa cruciana. Evite alimentos picantes, acres y que secan por calor, como chile, jengibre fresco, cebolleta, ajo, pimienta y pimienta de Sichuan, así como la olla caliente y los métodos de cocción fritos o a la parrilla.
¿Existen fórmulas herbales de la MTC para la constitución de humedad-calor?
Las referencias clásicas incluyen: patrón de humedad-calor en el hígado y la vesícula biliar; patrón de humedad-calor en etapa temprana con predominio de la humedad sobre el calor. Las fórmulas solo deben utilizarse bajo la guía de un profesional cualificado.
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