Constitución con Deficiencia de Yang — Terapia Alimentaria de la MTC y Enfoque Dietético
La Constitución con Deficiencia de Yang es una constitución desequilibrada que surge de una insuficiencia del qi yang y de una disminución de la función de calentamiento del cuerpo.
Patrones de la Medicina Tradicional China
En la MTC, esta constitución se diferencia en varios patrones, cada uno con una fórmula herbal clásica:
Deficiencia de Yang de Riñón
Fórmula: Jingui Shenqi Wan (Píldora del Qi del Riñón del Gabinete Dorado) (Synopsis of the Golden Chamber)
Ingredientes: Rehmannia seca (Gan Dihuang), Ñame chino (Shanyao), Cornejo (Shanzhuyu), Alisma (Zexie), Poria (Fuling), Moutan (Mudanpi), Ramita de canela (Guizhi), Acónito (Fuzi)
Tradicionalmente se utiliza para calentar y tonificar el yang del riñón, transformar el qi y movilizar el agua. Tradicionalmente se utiliza para la insuficiencia del yang del riñón con dolor lumbar, piernas débiles, opresión en el abdomen inferior, micción difícil o micción clara y profusa, aversión al frío con extremidades frías, lengua pálida e hinchada y pulso débil.
Insuficiencia de Yang de Riñón con Declive del Fuego de la Puerta de la Vida
Fórmula: Yougui Wan (Píldora Restauradora del Yang del Riñón Derecho) (Jingyue's Complete Works)
Ingredientes: Rehmannia preparada (Shu Dihuang), Ñame chino (Shanyao), Cornejo (Shanzhuyu), Baya de goji (Gouqizi), Cuscuta (Tusizi), Cola de asta de ciervo (Lujiaojiao), Eucommia (Duzhong), Corteza de canela (Rougui), Angélica (Danggui), Acónito preparado (Zhi Fuzi)
Tradicionalmente se utiliza para calentar y tonificar el yang del riñón, reponer la esencia y beneficiar la médula. Tradicionalmente se utiliza para el declive del qi y la apatía por envejecimiento o enfermedad prolongada, aversión al frío con extremidades frías, debilidad lumbar y de rodillas, impotencia y emisión seminal, o apetito reducido con heces sueltas, lengua pálida con saburra blanca y pulso profundo y lento.
Frío por Deficiencia de Bazo-Estómago (Frío por Deficiencia del Jiao Medio)
Fórmula: Lizhong Wan (Píldora Reguladora del Centro) (Treatise on Cold Damage)
Ingredientes: Ginseng (Renshen), Jengibre seco (Ganjiang), Atractylodes (Baizhu), Regaliz frito con miel (Zhigancao)
Tradicionalmente se utiliza para calentar el centro, dispersar el frío, suplementar el qi y fortalecer el bazo. Tradicionalmente se utiliza para el frío por deficiencia de bazo-estómago con dolor frío en el epigastrio y el abdomen, vómitos y diarrea, manos y pies fríos, incapacidad para ingerir alimentos, lengua pálida con saburra blanca y pulso profundo, lento y sin fuerza.
Estas fórmulas son de referencia dentro de la diferenciación de constituciones de la MTC y solo deben utilizarse bajo la guía de un profesional cualificado.
Terapia Alimentaria y Dieta
Recetas de Terapia Dietética
- Sopa de Cordero con Angélica y Jengibre: 20 g de Angélica (Danggui), 30 g de jengibre, 500 g de carne de cordero, y vino de cocina y sal al gusto. Retire las membranas de la carne de cordero, escáldela brevemente en agua hirviendo para eliminar la sangre y luego córtela en trozos; remoje y corte en láminas la Angélica, corte en rodajas el jengibre y colóquelos con la carne de cordero en una olla de barro con agua, vino de cocina y sal; llévelo a ebullición fuerte, retire la espuma y luego cocine a fuego lento hasta que la carne de cordero esté tierna. Tradicionalmente se utiliza para calentar el centro, tonificar la sangre, dispersar el frío y aliviar el dolor (del Synopsis of the Golden Chamber).
- Salteado de Cebollinos con Nueces: 60 g de nueces peladas, 250 g de tallos de cebollino blanco, 30 g de aceite de sésamo y sal al gusto. Remoje las nueces en agua hirviendo durante dos minutos y pélelas; lave los tallos de cebollino y córtelos en secciones. Caliente el aceite de sésamo en un wok, saltee las nueces hasta que estén doradas, añada los cebollinos y saltee hasta que estén hechos, luego espolvoree con sal. Tradicionalmente se utiliza para tonificar el riñón, fortalecer el yang y calentar y consolidar el qi del riñón.
- Gachas de Arroz con Cordero y Nueces: 100 g de arroz, 75 g de carne de cordero, 30 g de nueces peladas, 1 cucharada pequeña de jengibre picado, y vino de cocina, sal y aceite de sésamo al gusto. Pique la carne de cordero y mézclela con vino de cocina y aceite de sésamo; escalfe las nueces brevemente en agua hirviendo, pélelas y píquelas; lleve el arroz a ebullición a fuego alto y cocine durante 20 minutos, añada la carne de cordero picada, las nueces y el jengibre, luego cocine a fuego lento hasta obtener unas gachas ligeras, sazone con sal y continúe cocinando durante 5 minutos. Tradicionalmente se utiliza para calentar y tonificar el yang de bazo y riñón.
- Gachas de Cebollino: 30–60 g de cebollino fresco, 60 g de arroz y un poco de sal. Lave y pique finamente los cebollinos; cocine el arroz hasta obtener unas gachas y, una vez que hierva, añada los cebollinos picados y la sal y cocine hasta formar unas gachas ligeras; tómelo una vez por la mañana y otra por la noche. Tradicionalmente se utiliza para tonificar el riñón, fortalecer el yang y calentar el bazo y el estómago.
- Gachas de Arroz con Cistanche y Cordero: 10–15 g de Cistanche (Roucongrong), 60 g de carne magra de cordero, 60 g de arroz, 2 tallos de cebolleta blanca, 3 rodajas de jengibre y un poco de sal. Enjuague y corte finamente la Cistanche, hiérvala en una olla de barro y cuele los posos, añada la carne de cordero y el arroz y cocínelos juntos; una vez que hierva, añada sal, cebolleta y jengibre y cocine hasta obtener unas gachas ligeras. Tradicionalmente se utiliza para tonificar el riñón, apoyar el yang y fortalecer el bazo y el estómago.
Principios Dietéticos
- Prefiera alimentos dulces y tibios que suplementan el qi para calentar y tonificar el qi yang: carne de cordero, carne de res, pollo, anguila, cebollinos, longan, azufaifa, nueces, cebolleta, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan y pimienta.
- Evite o limite los alimentos crudos, fríos y de naturaleza fresca: helado, bebidas frías, judía mungo, alga kelp, pera, sandía, pepino, raíz de loto y láminas de pescado crudo, para no dañar el qi yang.
- Manténgase abrigado, especialmente en la zona lumbar, el abdomen y las extremidades inferiores; en otoño e invierno vístase con ropa de abrigo y coma alimentos calientes; en verano use el aire acondicionado con moderación y evite ducharse directamente con agua fría, y tome baños de sol moderados para apoyar el qi yang.
- Mantenga una rutina regular, idealmente acostándose antes de las 11 p.m. y evite trasnochar (trasnochar daña el yin y, aún más, el yang); haga ejercicio moderado como tai chi, caminar o trotar suave para promover la circulación del qi y la sangre.
Entendiendo la Constitución
La Constitución con Deficiencia de Yang es una constitución desequilibrada que surge de una insuficiencia del qi yang y de una disminución de la función de calentamiento del cuerpo. Se forma por una dotación prenatal débil con deficiencia del yang verdadero en el riñón, o por negligencia postnatal; por ejemplo, el consumo excesivo de alimentos y bebidas crudos y fríos (bebidas heladas, sandía, tés herbales refrescantes) que dañan directamente el qi yang del bazo y el estómago; el uso prolongado de antibióticos y de productos amargos y fríos que eliminan el calor y resuelven toxinas que agotan el qi yang; la permanencia prolongada en ambientes fríos y húmedos; trasnochar, lo que consume secretamente el qi yang; el exceso sexual; la debilidad por enfermedad prolongada; y el declive natural del yang con el envejecimiento. El qi yang es responsable de calentar, impulsar y transformar el qi; cuando el yang es deficiente, el calentamiento falla, la transformación es débil y el frío surge desde el interior, produciendo aversión al frío, extremidades frías, manos y pies fríos, preferencia por alimentos y bebidas calientes, bajo estado de ánimo, heces sueltas y micción clara y profusa: todo un cuadro de frío por deficiencia.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Constitución con Deficiencia de Yang en la Medicina Tradicional China?
La Constitución con Deficiencia de Yang es una constitución desequilibrada que surge de una insuficiencia del qi yang y de una función de calentamiento disminuida del cuerpo.
¿Qué alimentos se recomiendan para la Constitución con Deficiencia de Yang?
La terapia alimentaria tradicional enfatiza: Sopa de Cordero con Angélica y Jengibre; Salteado de Cebollinos con Nueces; Gachas de Arroz con Cordero y Nueces.
¿Cuáles son los principios dietéticos para la Constitución con Deficiencia de Yang?
Prefiera alimentos dulces y tibios que suplementan el qi para calentar y tonificar el qi yang: carne de cordero, carne de res, pollo, anguila, cebollinos, longan, azufaifa, nueces, cebolleta, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan y pimienta. Evite o limite los alimentos crudos, fríos y de naturaleza fresca: helado, bebidas frías, judía mungo, alga kelp, pera, sandía, pepino, raíz de loto y láminas de pescado crudo, para no dañar el qi yang.
¿Existen fórmulas herbales de la MTC para la Constitución con Deficiencia de Yang?
Las referencias clásicas incluyen: Deficiencia de Yang de Riñón; Insuficiencia de Yang de Riñón con Declive del Fuego de la Puerta de la Vida. Las fórmulas solo deben utilizarse bajo la guía de un profesional cualificado.
class="disclaimer">Este contenido es solo para fines informativos y no sustituye el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Siempre busque el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado ante cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica.