📖 出处：《神农本草经》
人参，反得支罗服，当得麦门冬，反蒸横麦，已而不识真，合而服之，病以浸剧，斯皆神农之绪言，惟其赡涉者博，故引类比方，悉符药论，后儒或忽为方技家言，渔猎所及，又是末师而非往古，甚至经典所载鸟兽草木，亦辗转而昧
大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智
煎汤3-9g，文火另煎兑服；研末吞服1-2g；亦可入丸散、泡酒
脾肾阳虚 肺结核后期，阴损及阳，症见咳声低微，喘息自汗，面色无华，食少纳差，便溏
补益气血，健脑益智，适用于气血不足、心悸失眠、健忘等症。
适用于气虚、乏力、失眠等症。
猫肉入肝、肾经，能补血，善治虚劳，与补益佳品人参、桂圆肉、猪瘦肉一同炖食，有强身
📖 来源：《中药学》教材, 第二十四章 补虚药 · 第一节 补气药
主要含人参皂苷Ro 、Ra1 、Rb1 、Re 、Rg1 等多种三萜皂苷类成分，以及多糖、挥发油、氨基酸、有机酸、黄酮类、维生素类和微量元素等。《中国药典》规定本品含人参皂苷Rg1（C42H72O14 ）和人参皂苷 Re（C48H82O18 ）的总量不得少于0.30% ，饮片不得少于0.27% ；人参皂苷 Rb1（C54H92O23 ）不得少于0.20% ，饮片不得少于0.18% 。
人参皂苷及注射液具有抗休克作用。人参皂苷能增强消化、吸收功能，提高胃蛋白酶活性，保护胃肠细胞，改善脾虚症状；能促进组织对糖的利用，加速糖的氧化分解以供给能量；能促进大脑对能量物质的利用，增强学习记忆力；能促进造血功能；还能抗疲劳、抗衰老、抗 心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常。人参浸膏、人参皂苷Rb可使正常或贫血动物红细胞、白细胞和血红蛋白含量增加。人参多糖和注射液具有提升白细胞作用。人参皂苷Rg2 具有强心作用。此外，人参有调节中枢神经兴奋与抑制过程的平衡、增强免疫功能、抗肿瘤、抗辐射、抗应激、降血脂、降血糖和抗利尿等作用。
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 73 kcal |
| 蛋白质 | 4.0 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 碳水化合物 | 13.0 g |
| 膳食纤维 | 9.0 g |
| 钙 (mg) | 60 |
| 铁 (mg) | 3.0 |
| 镁 (mg) | 30 |
| 磷 (mg) | 45 |
| 钾 (mg) | 380 |
| 锌 (mg) | 1.2 |
人参皂苷Rb1/Rg1/Rg3、人参多糖、人参炔醇、麦芽酚
🔗 人参皂苷群→大补元气复脉固脱的多靶点药理基础
⚠️ 声明：本页内容基于传统中医食疗知识，仅供参考，不构成医疗建议。 食物的性味归经为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。 本页含联盟营销链接，通过链接购买我们可能获得佣金，但不影响您的购买价格。