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96+种药食同源食材,按性味归经分类。每味含功效、吃法、禁忌、古籍出处与推荐食谱。
📖 经典食物百科 → 130种食物性味大全

🌡️ 性温

红枣

补中益气,养血安神

山楂

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂

生姜

解表散寒,温中止呕,化痰止咳

当归

补血活血,调经止痛,润肠通便

白术

健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎

核桃仁

补肾温肺,润肠通便

糯米

补中益气,健脾养胃

白扁豆

健脾化湿,和中消暑

樱桃

补中益气,祛风除湿

龙眼

补心脾,益气血

荔枝

养血健脾,行气消肿

藿香

芳香化浊,和中止呕,发表解暑

紫苏

解表散寒,行气和胃

扁豆

健脾化湿,和中消暑

红糖

益气补血,健脾暖胃,缓急止痛

花椒

温中止痛,杀虫止痒

茴香

散寒止痛,理气和胃

丁香

温中降逆,补肾助阳

砂仁

化湿开胃,温脾止泻,理气安胎

白豆蔻

化湿行气,温中止呕

远志

安神益智,交通心肾,祛痰开窍

艾叶

温经止血,散寒止痛,外用祛湿止痒

木瓜

舒筋活络,和胃化湿

乌药

行气止痛,温肾散寒

川芎

活血行气,祛风止痛

杜仲

补肝肾,强筋骨,安胎

续断

补肝肾,强筋骨,续折伤,止崩漏

骨碎补

活血续伤,补肾强骨

淫羊藿

补肾阳,强筋骨,祛风湿

菟丝子

补益肝肾,固精缩尿,养肝明目,止泻安胎

覆盆子

益肾固精缩尿,养肝明目

龙眼肉

补益心脾,养血安神

韭菜

安五脏;除胃中热;子主梦遗;根煮汁养发

香薷

主霍乱;腹痛吐下;散水肿;去热

苍耳子

主风寒头痛;风湿痹;四肢拘急挛痛;去恶肉死肌;久服益气;耳目聪明;强志;轻身

槟榔

消谷逐水;杀三虫;去伏尸;治寸白虫

豆蔻

温中;主心腹痛;止吐呕;去口气臭

大枣

安中养脾气;助十二经;平胃气;通九窍;补少气少津液;强志;除烦闷;补中益气;和百药;轻身长年不饥

栗子

益气;厚肠胃;补肾气;令人耐饥;生食治腰脚不遂

🌡️ 性热

肉桂

补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉

胡椒

温中散寒,下气消痰

行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润肌肤,消忧愁

🌡️ 性平

山药

健脾补肺,益胃补肾

枸杞

滋补肝肾,益精明目

银耳

滋阴润肺,养胃生津

莲子

补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神

甘草

补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛

冬虫夏草

补肾益肺,止血化痰

阿胶

补血,滋阴,润燥,止血

黑豆

益精明目,养血祛风,利水解毒

赤小豆

利水消肿,解毒排脓

黄豆

健脾利湿,益血补虚,解毒

芝麻

补肝肾,益精血,润肠燥

蜂蜜

补中,润燥,止痛,解毒

酸枣仁

养心补肝,宁心安神,敛汗

芡实

益肾固精,补脾止泻,除湿止带

桔梗

宣肺,利咽,祛痰,排脓

香附

疏肝解郁,理气宽中,调经止痛

蒲黄

止血,化瘀,利尿

牛膝

逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行

黄精

补气养阴,健脾,润肺,益肾

粳米

心烦、断下利,平胃气,长肌肉

茼蒿

安心气;养脾胃;消痰饮

葡萄

主筋骨湿痹;益气;倍力;强志;令人肥健;耐饥;忍风寒;轻身不老;调中;逐水;利小便

乌梅

下气;除热烦满;安心;止肢体痛;去青黑志;止下利;利筋脉

🌡️ 性凉

小米

健脾和胃,补益虚损

小麦

养心安神,除烦

冬瓜

利尿消肿,清热解渴

黄瓜

清热利水,解毒消肿

白萝卜

消食,下气,化痰,止血,解渴

芹菜

平肝清热,祛风利湿

润燥,生津,清热,化痰

葛根

解肌退热,生津,透疹,升阳止泻

薄荷

疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气

女贞子

滋补肝肾,明目乌发

🌡️ 性寒

绿豆

清热解毒,消暑利水

百合

养阴润肺,清心安神

薏苡仁

利水渗湿,健脾止泻,除痹,清热排脓

决明子

清热明目,润肠通便

金银花

清热解毒,疏散风热

石斛

益胃生津,滋阴清热

莲藕

清热生津,凉血散瘀,止血

西瓜

清热解暑,除烦止渴,利尿

夏枯草

清热泻火,明目,散结消肿

蒲公英

清热解毒,消肿散结,利尿通淋

车前子

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰

枳实

破气消积,化痰散痞

郁金

活血止痛,行气解郁,清心凉血,利胆退黄

丹参

活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈

益母草

活血调经,利尿消肿,清热解毒

沙参

养阴清热,润肺化痰,益胃生津

龟甲

滋阴潜阳,益肾强骨,软坚散结,养血补心

鳖甲

滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结

马齿苋

主青盲;明目;除邪气;利大小便;去寒热;杀蛔虫;益气力;不饥;轻身;治反花疮

竹笋

主消渴;利水道;益气力

竹叶

主浸淫;疥瘙;疽痔;杀三虫;女人阴蚀;煮汁治蛔虫

🫀 归脾经

山药

健脾补肺,益胃补肾

红枣

补中益气,养血安神

莲子

补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神

薏苡仁

利水渗湿,健脾止泻,除痹,清热排脓

山楂

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂

生姜

解表散寒,温中止呕,化痰止咳

当归

补血活血,调经止痛,润肠通便

白术

健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎

甘草

补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛

黑豆

益精明目,养血祛风,利水解毒

小米

健脾和胃,补益虚损

糯米

补中益气,健脾养胃

小麦

养心安神,除烦

白扁豆

健脾化湿,和中消暑

黄豆

健脾利湿,益血补虚,解毒

黄瓜

清热利水,解毒消肿

樱桃

补中益气,祛风除湿

龙眼

补心脾,益气血

荔枝

养血健脾,行气消肿

葛根

解肌退热,生津,透疹,升阳止泻

藿香

芳香化浊,和中止呕,发表解暑

紫苏

解表散寒,行气和胃

扁豆

健脾化湿,和中消暑

蜂蜜

补中,润燥,止痛,解毒

红糖

益气补血,健脾暖胃,缓急止痛

肉桂

补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉

花椒

温中止痛,杀虫止痒

茴香

散寒止痛,理气和胃

丁香

温中降逆,补肾助阳

砂仁

化湿开胃,温脾止泻,理气安胎

白豆蔻

化湿行气,温中止呕

艾叶

温经止血,散寒止痛,外用祛湿止痒

芡实

益肾固精,补脾止泻,除湿止带

木瓜

舒筋活络,和胃化湿

枳实

破气消积,化痰散痞

香附

疏肝解郁,理气宽中,调经止痛

乌药

行气止痛,温肾散寒

菟丝子

补益肝肾,固精缩尿,养肝明目,止泻安胎

黄精

补气养阴,健脾,润肺,益肾

龙眼肉

补益心脾,养血安神

粳米

心烦、断下利,平胃气,长肌肉

茼蒿

安心气;养脾胃;消痰饮

豆蔻

温中;主心腹痛;止吐呕;去口气臭

葡萄

主筋骨湿痹;益气;倍力;强志;令人肥健;耐饥;忍风寒;轻身不老;调中;逐水;利小便

大枣

安中养脾气;助十二经;平胃气;通九窍;补少气少津液;强志;除烦闷;补中益气;和百药;轻身长年不饥

栗子

益气;厚肠胃;补肾气;令人耐饥;生食治腰脚不遂

乌梅

下气;除热烦满;安心;止肢体痛;去青黑志;止下利;利筋脉

🫀 归胃经

红枣

补中益气,养血安神

绿豆

清热解毒,消暑利水

银耳

滋阴润肺,养胃生津

薏苡仁

利水渗湿,健脾止泻,除痹,清热排脓

山楂

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂

生姜

解表散寒,温中止呕,化痰止咳

白术

健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎

甘草

补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛

金银花

清热解毒,疏散风热

石斛

益胃生津,滋阴清热

小米

健脾和胃,补益虚损

糯米

补中益气,健脾养胃

白扁豆

健脾化湿,和中消暑

黄豆

健脾利湿,益血补虚,解毒

黄瓜

清热利水,解毒消肿

白萝卜

消食,下气,化痰,止血,解渴

芹菜

平肝清热,祛风利湿

莲藕

清热生津,凉血散瘀,止血

润燥,生津,清热,化痰

樱桃

补中益气,祛风除湿

西瓜

清热解暑,除烦止渴,利尿

葛根

解肌退热,生津,透疹,升阳止泻

藿香

芳香化浊,和中止呕,发表解暑

扁豆

健脾化湿,和中消暑

花椒

温中止痛,杀虫止痒

胡椒

温中散寒,下气消痰

茴香

散寒止痛,理气和胃

丁香

温中降逆,补肾助阳

砂仁

化湿开胃,温脾止泻,理气安胎

白豆蔻

化湿行气,温中止呕

蒲公英

清热解毒,消肿散结,利尿通淋

枳实

破气消积,化痰散痞

沙参

养阴清热,润肺化痰,益胃生津

粳米

心烦、断下利,平胃气,长肌肉

行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润肌肤,消忧愁

韭菜

安五脏;除胃中热;子主梦遗;根煮汁养发

茼蒿

安心气;养脾胃;消痰饮

香薷

主霍乱;腹痛吐下;散水肿;去热

竹笋

主消渴;利水道;益气力

竹叶

主浸淫;疥瘙;疽痔;杀三虫;女人阴蚀;煮汁治蛔虫

槟榔

消谷逐水;杀三虫;去伏尸;治寸白虫

豆蔻

温中;主心腹痛;止吐呕;去口气臭

大枣

安中养脾气;助十二经;平胃气;通九窍;补少气少津液;强志;除烦闷;补中益气;和百药;轻身长年不饥

🫀 归心经

红枣

补中益气,养血安神

绿豆

清热解毒,消暑利水

百合

养阴润肺,清心安神

莲子

补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神

当归

补血活血,调经止痛,润肠通便

甘草

补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛

金银花

清热解毒,疏散风热

赤小豆

利水消肿,解毒排脓

小麦

养心安神,除烦

莲藕

清热生津,凉血散瘀,止血

西瓜

清热解暑,除烦止渴,利尿

龙眼

补心脾,益气血

肉桂

补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉

酸枣仁

养心补肝,宁心安神,敛汗

远志

安神益智,交通心肾,祛痰开窍

郁金

活血止痛,行气解郁,清心凉血,利胆退黄

丹参

活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈

龟甲

滋阴潜阳,益肾强骨,软坚散结,养血补心

龙眼肉

补益心脾,养血安神

行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润肌肤,消忧愁

竹叶

主浸淫;疥瘙;疽痔;杀三虫;女人阴蚀;煮汁治蛔虫

🫀 归肝经

枸杞

滋补肝肾,益精明目

山楂

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂

当归

补血活血,调经止痛,润肠通便

决明子

清热明目,润肠通便

阿胶

补血,滋阴,润燥,止血

芹菜

平肝清热,祛风利湿

莲藕

清热生津,凉血散瘀,止血

荔枝

养血健脾,行气消肿

薄荷

疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气

芝麻

补肝肾,益精血,润肠燥

红糖

益气补血,健脾暖胃,缓急止痛

肉桂

补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉

茴香

散寒止痛,理气和胃

酸枣仁

养心补肝,宁心安神,敛汗

艾叶

温经止血,散寒止痛,外用祛湿止痒

夏枯草

清热泻火,明目,散结消肿

蒲公英

清热解毒,消肿散结,利尿通淋

车前子

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰

木瓜

舒筋活络,和胃化湿

香附

疏肝解郁,理气宽中,调经止痛

郁金

活血止痛,行气解郁,清心凉血,利胆退黄

丹参

活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈

蒲黄

止血,化瘀,利尿

益母草

活血调经,利尿消肿,清热解毒

川芎

活血行气,祛风止痛

牛膝

逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行

杜仲

补肝肾,强筋骨,安胎

续断

补肝肾,强筋骨,续折伤,止崩漏

骨碎补

活血续伤,补肾强骨

淫羊藿

补肾阳,强筋骨,祛风湿

菟丝子

补益肝肾,固精缩尿,养肝明目,止泻安胎

覆盆子

益肾固精缩尿,养肝明目

女贞子

滋补肝肾,明目乌发

龟甲

滋阴潜阳,益肾强骨,软坚散结,养血补心

鳖甲

滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结

行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润肌肤,消忧愁

马齿苋

主青盲;明目;除邪气;利大小便;去寒热;杀蛔虫;益气力;不饥;轻身;治反花疮

韭菜

安五脏;除胃中热;子主梦遗;根煮汁养发

乌梅

下气;除热烦满;安心;止肢体痛;去青黑志;止下利;利筋脉

🫀 归肺经

山药

健脾补肺,益胃补肾

枸杞

滋补肝肾,益精明目

百合

养阴润肺,清心安神

银耳

滋阴润肺,养胃生津

薏苡仁

利水渗湿,健脾止泻,除痹,清热排脓

生姜

解表散寒,温中止呕,化痰止咳

甘草

补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛

金银花

清热解毒,疏散风热

冬虫夏草

补肾益肺,止血化痰

阿胶

补血,滋阴,润燥,止血

核桃仁

补肾温肺,润肠通便

糯米

补中益气,健脾养胃

冬瓜

利尿消肿,清热解渴

白萝卜

消食,下气,化痰,止血,解渴

润燥,生津,清热,化痰

葛根

解肌退热,生津,透疹,升阳止泻

藿香

芳香化浊,和中止呕,发表解暑

薄荷

疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气

紫苏

解表散寒,行气和胃

蜂蜜

补中,润燥,止痛,解毒

白豆蔻

化湿行气,温中止呕

远志

安神益智,交通心肾,祛痰开窍

车前子

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰

桔梗

宣肺,利咽,祛痰,排脓

乌药

行气止痛,温肾散寒

郁金

活血止痛,行气解郁,清心凉血,利胆退黄

沙参

养阴清热,润肺化痰,益胃生津

黄精

补气养阴,健脾,润肺,益肾

行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润肌肤,消忧愁

香薷

主霍乱;腹痛吐下;散水肿;去热

苍耳子

主风寒头痛;风湿痹;四肢拘急挛痛;去恶肉死肌;久服益气;耳目聪明;强志;轻身

竹笋

主消渴;利水道;益气力

豆蔻

温中;主心腹痛;止吐呕;去口气臭

葡萄

主筋骨湿痹;益气;倍力;强志;令人肥健;耐饥;忍风寒;轻身不老;调中;逐水;利小便

乌梅

下气;除热烦满;安心;止肢体痛;去青黑志;止下利;利筋脉

🫀 归肾经

山药

健脾补肺,益胃补肾

枸杞

滋补肝肾,益精明目

银耳

滋阴润肺,养胃生津

莲子

补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神

石斛

益胃生津,滋阴清热

冬虫夏草

补肾益肺,止血化痰

阿胶

补血,滋阴,润燥,止血

核桃仁

补肾温肺,润肠通便

黑豆

益精明目,养血祛风,利水解毒

小米

健脾和胃,补益虚损

小麦

养心安神,除烦

芝麻

补肝肾,益精血,润肠燥

肉桂

补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉

花椒

温中止痛,杀虫止痒

茴香

散寒止痛,理气和胃

丁香

温中降逆,补肾助阳

砂仁

化湿开胃,温脾止泻,理气安胎

远志

安神益智,交通心肾,祛痰开窍

艾叶

温经止血,散寒止痛,外用祛湿止痒

芡实

益肾固精,补脾止泻,除湿止带

车前子

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰

乌药

行气止痛,温肾散寒

牛膝

逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行

杜仲

补肝肾,强筋骨,安胎

续断

补肝肾,强筋骨,续折伤,止崩漏

骨碎补

活血续伤,补肾强骨

淫羊藿

补肾阳,强筋骨,祛风湿

菟丝子

补益肝肾,固精缩尿,养肝明目,止泻安胎

覆盆子

益肾固精缩尿,养肝明目

黄精

补气养阴,健脾,润肺,益肾

女贞子

滋补肝肾,明目乌发

龟甲

滋阴潜阳,益肾强骨,软坚散结,养血补心

鳖甲

滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结

韭菜

安五脏;除胃中热;子主梦遗;根煮汁养发

葡萄

主筋骨湿痹;益气;倍力;强志;令人肥健;耐饥;忍风寒;轻身不老;调中;逐水;利小便

栗子

益气;厚肠胃;补肾气;令人耐饥;生食治腰脚不遂

🫀 归胆经

酸枣仁

养心补肝,宁心安神,敛汗

夏枯草

清热泻火,明目,散结消肿

川芎

活血行气,祛风止痛

🫀 归小肠经

赤小豆

利水消肿,解毒排脓

冬瓜

利尿消肿,清热解渴

车前子

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰

覆盆子

益肾固精缩尿,养肝明目

竹叶

主浸淫;疥瘙;疽痔;杀三虫;女人阴蚀;煮汁治蛔虫

🫀 归大肠经

决明子

清热明目,润肠通便

核桃仁

补肾温肺,润肠通便

黄豆

健脾利湿,益血补虚,解毒

黄瓜

清热利水,解毒消肿

蜂蜜

补中,润燥,止痛,解毒

胡椒

温中散寒,下气消痰

枳实

破气消积,化痰散痞

马齿苋

主青盲;明目;除邪气;利大小便;去寒热;杀蛔虫;益气力;不饥;轻身;治反花疮

槟榔

消谷逐水;杀三虫;去伏尸;治寸白虫

乌梅

下气;除热烦满;安心;止肢体痛;去青黑志;止下利;利筋脉

🫀 归膀胱经

冬瓜

利尿消肿,清热解渴

西瓜

清热解暑,除烦止渴,利尿

乌药

行气止痛,温肾散寒

益母草

活血调经,利尿消肿,清热解毒

🫀 归三焦经

香附

疏肝解郁,理气宽中,调经止痛