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🌿 食材百科

326+种药食同源食材,按性味归经分类。每味含功效、吃法、禁忌、古籍出处与推荐食谱。
📖 经典食物百科 → 130种食物性味大全

🌡️ 性温

红枣

补中益气,养血安神

桂圆

补益心脾,养血安神

核桃

补肾固精,温肺定喘,润肠通便

樱桃

补中益气,祛风胜湿

山楂

消食健胃,行气散瘀,化浊降脂

生姜

解表散寒,温中止呕,化痰止咳

黄芪

补气升阳,固表止汗,利水消肿,生津养血

当归

补血活血,调经止痛,润肠通便

白术

健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎

核桃仁

补肾温肺,润肠通便

糯米

补中益气,健脾养胃

白扁豆

健脾化湿,和中消暑

龙眼

补心脾,益气血

荔枝

养血健脾,行气消肿

桂圆干

补益心脾,养血安神

山楂干

消食健胃,行气散瘀

藿香

芳香化浊,和中止呕,发表解暑

紫苏

解表散寒,行气和胃

扁豆

健脾化湿,和中消暑

红糖

益气补血,健脾暖胃,缓急止痛

花椒

温中止痛,杀虫止痒

茴香

散寒止痛,理气和胃

丁香

温中降逆,补肾助阳

砂仁

化湿开胃,温脾止泻,理气安胎

白豆蔻

化湿行气,温中止呕

益智仁

温脾止泻摄唾,暖肾固精缩尿

远志

安神益智,交通心肾,祛痰开窍

艾叶

温经止血,散寒止痛,外用祛湿止痒

木瓜

舒筋活络,和胃化湿

乌药

行气止痛,温肾散寒

三七

散瘀止血,消肿定痛

红花

活血通经,散瘀止痛

川芎

活血行气,祛风止痛

杜仲

补肝肾,强筋骨,安胎

续断

补肝肾,强筋骨,续折伤,止崩漏

骨碎补

活血续伤,补肾强骨

淫羊藿

补肾阳,强筋骨,祛风湿

菟丝子

补益肝肾,固精缩尿,养肝明目,止泻安胎

覆盆子

益肾固精缩尿,养肝明目

葱

发汗解表,散寒通阳

韭菜

安五脏;除胃中热;子主梦遗;根煮汁养发

香薷

主霍乱;腹痛吐下;散水肿;去热

苍耳子

主风寒头痛;风湿痹;四肢拘急挛痛;去恶肉死肌;久服益气;耳目聪明;强志;轻身

槟榔

消谷逐水;杀三虫;去伏尸;治寸白虫

豆蔻

温中;主心腹痛;止吐呕;去口气臭

大枣

安中养脾气;助十二经;平胃气;通九窍;补少气少津液;强志;除烦闷;补中益气;和百药;轻身长年不饥

栗子

益气;厚肠胃;补肾气;令人耐饥;生食治腰脚不遂

杏仁

主咳逆上气;肠中雷鸣;喉痹;下气;解肌;消心下急;杀狗毒

石榴

止咽燥渴

鸡肉

补中益气;添髓

罗勒

罗勒∶味苦、辛、温、平、涩,无毒。消停水,散毒瓦斯。不可久食,涩荣卫诸气。

人参

大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智

白芷

驻颜;悦色

麝香

香身

何首乌

补肝肾;乌发;驻颜

陈皮

理气健脾,燥湿化痰

🌡️ 性热

肉桂

补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉

胡椒

温中散寒,下气消痰

酒

行药势,杀百邪,去恶气,通血脉,浓肠胃,润肌肤,消忧愁

🌡️ 性平

山药

健脾补肺,益胃补肾

枸杞

滋补肝肾,益精明目

黑豆

补肾益阴,健脾利湿

银耳

滋阴润肺,养胃生津

莲子

补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神

茯苓

利水渗湿,健脾,宁心

甘草

补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛

冬虫夏草

补肾益肺,止血化痰

阿胶

补血,滋阴,润燥,止血

黑芝麻

补肝肾,益精血,润肠燥

赤小豆

利水消肿,解毒排脓

大米

补中益气,健脾养胃

黄豆

健脾利湿,益血补虚,解毒

红豆

利水消肿,解毒排脓

芝麻

补肝肾,益精血,润肠燥

蜂蜜

补中,润燥,止痛,解毒

冰糖

养阴润肺,止咳化痰

酸枣仁

养心补肝,宁心安神,敛汗

芡实

益肾固精,补脾止泻,除湿止带

桔梗

宣肺,利咽,祛痰,排脓

香附

疏肝解郁,理气宽中,调经止痛

蒲黄

止血,化瘀,利尿

牛膝

逐瘀通经,补肝肾,强筋骨,利尿通淋,引血下行

桑寄生

祛风湿,补肝肾,强筋骨,安胎元

黄精

补气养阴,健脾,润肺,益肾

粳米

心烦、断下利,平胃气,长肌肉

茼蒿

安心气;养脾胃;消痰饮

葡萄

主筋骨湿痹;益气;倍力;强志;令人肥健;耐饥;忍风寒;轻身不老;调中;逐水;利小便

乌梅

下气;除热烦满;安心;止肢体痛;去青黑志;止下利;利筋脉

榧子

主五痔;去三虫;杀蛊毒鬼疰恶毒

芋头

宽肠胃;充肌肤;滑中

鲤鱼

主咳逆上气;黄疸;止渴;安胎

鲫鱼

调和胃气;下乳汁

牛奶

补虚羸;止渴

驴肉

风狂,愁忧不乐,能安心气。病死者不任用。其头烧却毛,煮取汁,以浸曲酿酒,甚治大风动摇不休者。皮胶亦治大风

瓜子

瓜子∶味甘、平、寒、无毒。令人光泽,好颜色,益气,不饥,久服轻身耐老;又除胸满心不乐;久食寒中。可作面脂。一名水芝,一名

蜂子

令人好颜色;驻颜

白僵蚕

灭黑皯;令人面色好

党参

健脾益肺,养血生津

🌡️ 性凉

冬瓜

清热利水,消肿解毒

黄瓜

清热利水,解毒消肿

白萝卜

清热化痰,消食下气

梨

清热生津,润燥化痰

苹果

健脾益胃,生津止渴

小米

健脾和胃,补益虚损

小麦

养心安神,除烦

豆腐

益气和中,生津润燥,清热解毒

芹菜

平肝清热,祛风利湿

葛根

解肌退热,生津,透疹,升阳止泻

薄荷

疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气

女贞子

滋补肝肾,明目乌发

大麦

消渴除热;益气调中

西洋参

补气养阴,清热生津

🌡️ 性寒

绿豆

清热解毒,消暑利水

百合

养阴润肺,清心安神

空心菜

清热解毒,利水通便

西瓜

清热解暑,除烦止渴,利尿

薏苡仁

利水渗湿,健脾止泻,除痹,清热排脓

菊花

疏散风热,平肝明目,清热解毒

决明子

清热明目,润肠通便

金银花

清热解毒,疏散风热

麦冬

养阴生津,润肺清心

天冬

养阴润燥,清肺生津

石斛

益胃生津,滋阴清热

莲藕

清热生津,凉血散瘀,止血

香蕉

清热润肠,解毒

菊花茶

疏风散热,平肝明目,清热解毒

夏枯草

清热泻火,明目,散结消肿

蒲公英

清热解毒,消肿散结,利尿通淋

鱼腥草

清热解毒,消痈排脓,利尿通淋

车前子

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰

川贝母

清热润肺,化痰止咳,散结消痈

枳实

破气消积,化痰散痞

郁金

活血止痛,行气解郁,清心凉血,利胆退黄

丹参

活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈

益母草

活血调经,利尿消肿,清热解毒

沙参

养阴清热,润肺化痰,益胃生津

玉竹

养阴润燥,生津止渴

墨旱莲

滋补肝肾,凉血止血

龟甲

滋阴潜阳,益肾强骨,软坚散结,养血补心

鳖甲

滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结

马齿苋

主青盲;明目;除邪气;利大小便;去寒热;杀蛔虫;益气力;不饥;轻身;治反花疮

竹笋

主消渴;利水道;益气力

竹叶

主浸淫;疥瘙;疽痔;杀三虫;女人阴蚀;煮汁治蛔虫

荸荠

主消渴;瘅热;益气

枇杷叶

清肺止咳,降逆止呕

盐

盐∶味咸、温、无毒。杀鬼蛊邪,注毒瓦斯,下部 疮;伤寒寒热,能吐胸中痰 ,止心腹卒痛;坚肌骨。不可多食,伤肺喜咳,令人色

犀角

清热解毒;凉血消斑

栀子

清热泻火;治粉刺

桑葚

补血滋阴,生津润燥