📖 出处：《神农本草经》
养阴润燥，清肺生津
可煎汤、煮粥、炖汤，亦可研末冲服。具体用法请参考相关食谱。
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📖 来源：《中药学》教材, 第二十四章 补虚药 · 第四节 补阴药
主要含有甾体皂苷类成分：天冬呋甾醇寡糖苷Asp-Ⅳ 、 Asp-Ⅴ 、Asp-w 、Asp-Ⅶ ，甲基原薯蓣皂苷，伪原薯蓣皂苷等；寡糖和多糖：寡糖Ⅰ~Ⅶ ，天冬多糖A～D ；氨基酸：瓜氨酸，天冬酰胺，丝氨酸，苏氨酸等。
天冬酰胺有镇咳、祛痰、平喘作用，天冬提取物有降血糖作用，天冬水煎液、乙醇提取物和多糖成分均能延缓衰老，抑制脂质过氧化，提高自由基代谢相关酶的活性；其水煎液增强体液、细胞免疫和抗肿瘤作用，皂苷类成分具有抗血小板凝聚作用，其中螺甾皂苷有比较强的抗真菌活性，总呋皂苷有抗肝纤维化活性；天冬煎剂体外试验对炭疽杆 菌、甲型和乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、白色葡萄球菌、念珠菌、絮状表面癣菌、白色隐球菌、石膏样小孢子菌、毛癣菌、枯草杆菌均有不同程度的抑菌作用。 石 斛
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 58 kcal |
| 蛋白质 | 1.8 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 11.5 g |
| 膳食纤维 | 12.0 g |
| 钙 (mg) | 120 |
| 铁 (mg) | 2.5 |
| 镁 (mg) | 25 |
| 磷 (mg) | 58 |
| 钾 (mg) | 380 |
天冬多糖、天冬皂苷、甲基原薯蓣皂苷
🔗 天冬多糖→养阴润燥生津的黏液分泌机制
⚠️ 声明：本页内容基于传统中医食疗知识，仅供参考，不构成医疗建议。 食物的性味归经为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。 本页含联盟营销链接，通过链接购买我们可能获得佣金，但不影响您的购买价格。