📖 出处：《本草经集注》（原文暂缺）
消食健胃，行气散瘀，化浊降脂
煎服， 9～12g。生山楂、炒山楂偏于消食散瘀；焦山楂消食异滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
补肺肾、润肠燥、助消化、生津液，适宜于冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘者饮用
适用于冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘者。
能活血化瘀，养心，适用于冠心病、高脂血症、高血压病等
高脂血症、冠心病
📖 来源：《中药学》教材, 第十六章 消食药 · 第三节 利湿退黄药
主要含有机酸类成分：枸橼酸（柠檬酸），绿原酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯等；黄酮类成分：槲皮素，金丝桃苷，牡荆素等；三萜类成分：熊果酸，白桦脂醇等；还含胡萝卜素，维生素C ，维生素B1 等。《中国药典》规定本品含有机酸以枸橼酸 （C6H8O7 ）计，不得少于5.0% 。
所含脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌，且对胃肠功能有一定调整作用；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性；山楂中解脂酶可促进脂肪分解。其提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护缺血缺氧的心肌，并可强心、降血压及抗心律失常；又降血脂，抗动脉粥样硬化，其降低血清胆固醇及甘油三酯，可能是通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。另外，能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、收缩子宫、抑菌等。
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 95 kcal |
| 蛋白质 | 0.5 g |
| 脂肪 | 0.6 g |
| 碳水化合物 | 22.0 g |
| 膳食纤维 | 3.1 g |
| 维生素 C (mg) | 53.0 |
| 维生素 E (mg) | 7.32 |
| 钙 (mg) | 52 |
| 铁 (mg) | 0.9 |
| 镁 (mg) | 19 |
| 磷 (mg) | 24 |
| 钾 (mg) | 299 |
山楂酸、牡荆素、金丝桃苷、槲皮素、有机酸
🔗 有机酸→消食健胃的直接机制；山楂酸降脂→活血化瘀的心血管基础
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