山楂干

📜 古籍记载

📖 出处：《本草经集注》（原文暂缺）

📋 核心功效

消食健胃，行气散瘀

🩺 适用人群

• 肉食积滞
• 胃脘胀满
• 高脂血症

🍳 食用方法

可煎汤、煮粥、炖汤，亦可研末冲服。具体用法请参考相关食谱。

⚠️ 禁忌与注意

• 胃酸过多

🧪 现代药理研究

📖 来源：《中药学》教材, 第十六章 消食药 · 第三节 利湿退黄药

化学成分

主要含有机酸类成分：枸橼酸（柠檬酸），绿原酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯等；黄酮类成分：槲皮素，金丝桃苷，牡荆素等；三萜类成分：熊果酸，白桦脂醇等；还含胡萝卜素，维生素C ，维生素B1 等。《中国药典》规定本品含有机酸以枸橼酸 （C6H8O7 ）计，不得少于5.0% 。

药理作用

所含脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌，且对胃肠功能有一定调整作用；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性；山楂中解脂酶可促进脂肪分解。其提取物能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，保护缺血缺氧的心肌，并可强心、降血压及抗心律失常；又降血脂，抗动脉粥样硬化，其降低血清胆固醇及甘油三酯，可能是通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。另外，能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、收缩子宫、抑菌等。