🌿 饭到病除
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当归

归经

📜 古籍记载

📖 出处:《神农本草经》

当归、麻黄、通草、芍药、蠡实、瞿麦、元参、秦艽、百合、知母、贝母、白芷、淫羊藿、黄芩、狗脊、石龙芮、茅根、紫菀、紫草、败酱、白鲜、酸酱、紫参、藁本、石韦、萆薢、白薇、水萍、王瓜、地榆、海藻、泽兰、防己、款

📋 核心功效

补血活血,调经止痛,润肠通便

🩺 适用人群

🍳 食用方法

可煎汤、煮粥、炖汤,亦可研末冲服。具体用法请参考相关食谱。

⚠️ 禁忌与注意

📜 古籍原文摘录

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关联

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🧪 现代药理研究

📖 来源:《中药学》教材, 第二十四章 补虚药 · 第三节 补血药

化学成分

主要含挥发油:藁本内酯,正丁烯呋内酯,香荆芥酚,马鞭草烯酮,黄樟醚,对乙基苯甲醛等;有机酸类成分:阿魏酸,香草 酸,烟酸,琥珀酸;还含多糖、维生素、氨基酸等。《中国药典》规定本品含挥发油不得少于0.4%,含阿魏酸( C10H10O4 )不得少于0.050% 。

药理作用

本品挥发油能对抗肾上腺素-垂体后叶素或组胺对子宫的兴奋作用;水或醇溶性非挥发性物质对离体子宫有兴奋作用,醇溶性物 质比水溶性物质作用强;水浸液能显著促进小鼠血红蛋白及红细胞的生 成,当归及其阿魏酸钠有明显的抗血栓作用;本品浸膏有扩张离体豚鼠冠脉,增加冠脉血流量作用,对实验性心肌缺血有明显保护作用。此外,本品有增强机体免疫、抑制炎症后期肉芽组织增生、抗脂质过氧化、抗肿 瘤、抗菌、抗辐射等作用。

📊 营养成分

每 100g 可食部含量 · 数据来源:中国食物成分表 第6版 · USDA

能量34 kcal
蛋白质1.2 g
脂肪0.5 g
碳水化合物6.1 g
膳食纤维4.2 g
维生素 E (mg)0.43
叶酸 (μg)32.0
钙 (mg)54
铁 (mg)4.0
磷 (mg)47
钾 (mg)340
锌 (mg)0.54

活性成分

藁本内酯、阿魏酸、当归多糖、丁烯基酞内酯

🔗 当归多糖→补血活血的造血机制;藁本内酯→调经止痛的平滑肌舒张机制

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