📖 出处：《神农本草经》
玉竹，神农苦，一经甘，桐君雷公扁鹊甘无毒，黄帝辛，生太山山谷，叶青黄相值如姜，二月七月采，治中风暴热，久服轻身（《御览》），一名左眄，久服轻身耐老（同上）。 《名医》曰：一名荧，一名地节，一名玉竹，一名马
养阴润燥，生津止渴
可煎汤、煮粥、炖汤，亦可研末冲服。具体用法请参考相关食谱。
久咳肺虚，多动则气短
治肺阴虚久咳痰少。
清肺养阴，适用于肺热咳嗽，咽干口燥等。
📖 来源：《中药学》教材, 第二十四章 补虚药 · 第四节 补阴药
主要含多糖：玉竹黏多糖、玉竹果聚糖A～D ；甾类成 分：黄精呋甾醇苷体皂苷POb 、POc 、PO1 、PO2 、PO3 、PO4 、PO5 ，β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷，黄精呋甾醇苷等。还含有铃兰苦苷、铃兰苷 等。《中国药典》规定本品含玉竹多糖以葡萄糖（ C6H12O6 ）计，不得少于6.0% 。
本品能降低血糖，降低血清糖化血红蛋白组分，抑制糖皮质糖基化终产物形成，改善肾脏病理改变；玉竹多糖具有抗氧化作用，通过提高超氧化物歧化酶活性，增强其对自由基的清除能力，抑制脂质过氧化，降低丙二醛，减轻对机体组织的损伤，延缓衰老；玉竹多糖能够增强巨噬细胞的吞噬机能，提高吞噬指数和吞噬率，从而提高免疫功能；甾体皂苷有增强体液免疫及吞噬功能的作用；本品还能抑制结核分枝杆菌生长，降血脂，缓解动脉粥样斑块形成，使外周血管和冠脉扩张，延长耐缺氧时间，并有类似肾上腺皮质激素样作用。 黄 精
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 60 kcal |
| 蛋白质 | 2.0 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 碳水化合物 | 11.5 g |
| 膳食纤维 | 9.0 g |
| 钙 (mg) | 110 |
| 铁 (mg) | 3.0 |
| 磷 (mg) | 55 |
| 钾 (mg) | 400 |
| 锌 (mg) | 1.0 |
玉竹多糖、玉竹皂苷、黄精螺甾醇、铃兰苦苷
🔗 玉竹多糖→养阴润燥生津止渴的促分泌和降糖机制
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