📖 出处：《名医别录》
生姜，味辛，微温。主治伤寒头痛、鼻塞，咳逆上气，止呕吐。生犍为及荆州、扬州。 九月 又，生姜，微温，辛，归五脏。去淡，下气，止呕吐，除风邪寒热。久服小志少智，伤 心 《本经》原文∶干姜，味辛，温。主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠 下利。生者尤良。 <目录>中品·卷第二 <篇名>薰草 内容：味甘，平，无毒。主治明目，止泪，治泄精，去臭恶气，伤寒头痛，上气，腰痛。 蕙草。
解表散寒，温中止呕，化痰止咳
煎服，3～10g 。
功能散寒止咳。适用于寒痰咳嗽。痰白清稀，舌苔白润等症。
用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐。
风寒感冒
📖 来源：《中药学》教材, 第八章 解表药 · 第一节 发散风寒药
1. 生姜皮 本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc. 的根茎切下的外表皮。性味辛、凉。功能和胃行水消肿，主要用于水肿，小便不利。煎 服，3～10g 。
2. 生姜汁 本品系用生姜捣汁入药。功同生姜，但偏于开痰止呕，便于临床应急服用。如遇天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止、难以下食者，可取汁冲服，易于入喉；也可配竹沥，冲服或鼻饲给药，治中风卒然昏厥者。用量3～10滴，冲服。 香 薷
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 41 kcal |
| 蛋白质 | 1.3 g |
| 脂肪 | 0.6 g |
| 碳水化合物 | 7.6 g |
| 膳食纤维 | 2.7 g |
| 维生素 C (mg) | 4.0 |
| 钙 (mg) | 27 |
| 铁 (mg) | 1.4 |
| 镁 (mg) | 43 |
| 磷 (mg) | 25 |
| 钾 (mg) | 295 |
姜辣素(gingerol)、姜烯酚(shogaol)、姜酮、姜烯
🔗 姜辣素的血管扩张效应→解表散寒温中的生理基础；抗5-HT3→温中止呕的靶点机制
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