📖 出处：《名医别录》
解表散寒，行气和胃
可煎汤、煮粥、炖汤，亦可研末冲服。具体用法请参考相关食谱。
用于风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐。
适用于寒证咳嗽
📖 来源：《中药学》教材, 第八章 解表药 · 第一节 发散风寒药
主要含挥发油：紫苏醛，紫苏酮，苏烯酮，矢车菊素， 莰烯，薄荷醇，薄荷酮，紫苏醇，二氢紫苏醇，丁香油酚等。《中国药 典》规定本品含挥发油不得少于0.40%（mL/ g），饮片不得少于0.20% （mL/g）。
紫苏叶煎剂有缓和的解热作用；有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用；能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。能缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间。紫苏油可使血糖上升。 附药：紫苏梗 本品为唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L. ）Britt. 的干燥茎。性味辛，温；归肺、脾经。功能理气宽中，止痛，安胎。适用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。煎服， 5～10g。 生 姜
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 41 kcal |
| 蛋白质 | 3.9 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 碳水化合物 | 5.2 g |
| 膳食纤维 | 3.7 g |
| 维生素 C (mg) | 26.0 |
| 维生素 K (μg) | 540.0 |
| 钙 (mg) | 230 |
| 铁 (mg) | 4.2 |
| 镁 (mg) | 65 |
| 磷 (mg) | 76 |
| 钾 (mg) | 500 |
紫苏醛、紫苏醇、迷迭香酸、木犀草素
🔗 紫苏醛→解表散寒行气和胃的发汗和抗过敏机制
⚠️ 声明：本页内容基于传统中医食疗知识，仅供参考，不构成医疗建议。 食物的性味归经为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。 本页含联盟营销链接，通过链接购买我们可能获得佣金，但不影响您的购买价格。