📖 出处：《神农本草经》
鸡头实 味甘平。 主湿痹，腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志令耳目聪明。久服，轻身不饥，耐老，神仙。一名雁啄实。生池泽。 《名医》曰：一名芡，生雷泽，八月采。 案《说文》云：芡，鸡头也。《广雅》云：芡，鸡头也，《周礼》，笾人加笾之实芡。郑元云：芡，鸡头也。方言云：芡，鸡头也，北燕谓之，青徐淮泗之间，谓之芡。 南楚江湘之间，谓之鸡头，或谓之雁头，或谓之乌头。《淮南子》说山川云：鸡头已瘘。
益肾固精，补脾止泻，除湿止带
煎服， 9～15g 。
健脾益气、养心宁神，适宜于体虚疲乏无力、两脚虚肿、面色萎黄、眩晕心悸、健忘失眠、
肾亏兼心脾虚弱，纳差神疲，梦中遗精。
📖 来源：《中药学》教材, 第二十五章 收涩药 · 第三节 固精缩尿止带药
主要含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素。
芡实水、乙醇提取物均具有较强的抗氧化和清除氧自由基能力；芡实水提取物还可减少心脏缺血再灌注损伤。
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 351 kcal |
| 蛋白质 | 8.3 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 碳水化合物 | 75.4 g |
| 膳食纤维 | 0.9 g |
| 维生素 B1 (mg) | 0.25 |
| 维生素 B2 (mg) | 0.08 |
| 钙 (mg) | 37 |
| 铁 (mg) | 1.2 |
| 镁 (mg) | 60 |
| 磷 (mg) | 210 |
| 钾 (mg) | 380 |
| 锌 (mg) | 1.2 |
芡实多糖、芡实蛋白、脑苷脂
🔗 芡实多糖→益肾固精补脾止泻的收敛机制
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