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三月采
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每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 59 kcal |
| 蛋白质 | 1.2 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 碳水化合物 | 13.1 g |
| 膳食纤维 | 1.1 g |
| 维生素 C (mg) | 7.0 |
| 钙 (mg) | 4 |
| 铁 (mg) | 0.6 |
| 镁 (mg) | 12 |
| 磷 (mg) | 44 |
| 钾 (mg) | 306 |
荸荠英、荸荠多糖、维生素C
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