📖 出处：《神农本草经》
鞠华 味苦平。 主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服，利血气，轻身，耐老延年。一名节华，生川泽及田野。 《吴普》曰：菊华一名白华（初学记），一名女华，一名女茎。 《名医》曰：一名日精，一名女节，一名女华，一名女茎，一名更生，一名周盈，一名傅延年，一名阴成，生雍州。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干。
疏散风热，平肝明目，清热解毒
煎服， 5～10g。黄菊花偏于疏散风热，白菊花偏于平肝、清肝明目。
清热解毒（用于温病发热、风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿、疮疡、丹毒等症）
适用于风热感冒、头痛目赤等症。
风热感冒、发热、头痛、目赤、喉痛，以及急结膜炎（红眼病）
📖 来源：《中药学》教材, 第八章 解表药 · 第二节 发散风热药
主要含挥发油：龙脑，乙酸龙脑酯，樟脑，菊花酮，棉花皮素五甲醚等；黄酮类成分：木犀草苷，刺槐苷等；有机酸类成分：绿原酸，3 ，5-O－二咖啡酰基奎宁酸。此外，还含有菊苷、腺嘌呤、胆碱、黄酮、水苏碱、微量维生素A 、维生素B1 、维生素E 、氨基酸及刺槐素等。 《中国药典》规定本品含绿原酸（ C16H18O9 ）不得少于0.20%，含木犀草苷（C21H20O11 ）不得少于0.080%，含3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸 （C25H24O12 ）不得少于0.70% 。
菊花水浸剂或煎剂对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用。本品对流感病毒PR3和钩端螺旋体也有抑制作用。菊花制剂有扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，提高心肌耗氧量的作用。并具有解热、抗炎、镇静、降压、缩短凝血时间作用。
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 242 kcal |
| 蛋白质 | 6.0 g |
| 脂肪 | 3.3 g |
| 碳水化合物 | 47.1 g |
| 膳食纤维 | 15.9 g |
| 维生素 C (mg) | 1.0 |
| 钙 (mg) | 178 |
| 铁 (mg) | 8.5 |
| 镁 (mg) | 65 |
| 磷 (mg) | 130 |
| 钾 (mg) | 820 |
| 锌 (mg) | 1.25 |
菊花苷、木犀草素、绿原酸、芹菜素、金合欢素
🔗 类黄酮→疏散风热的抗炎基础；木犀草素→平肝明目的视网膜保护机制
⚠️ 声明：本页内容基于传统中医食疗知识，仅供参考，不构成医疗建议。 食物的性味归经为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。 本页含联盟营销链接，通过链接购买我们可能获得佣金，但不影响您的购买价格。