📖 出处：《新修本草》
味辛、苦，温，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气心，腹胀满，霍乱，宿食不消，下气，煮 汁服，亦堪生食。人家种之， 饮汁发汗，大解劳乏。 茎方，叶似荏而尖长，根经冬不死，又有蔓生者，功用相似。（新附） <目录>卷第十八\【菜中】
疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气
煎服， 3～6g ；宜后下。薄荷叶长于发汗解表，薄荷梗偏于理气和中。
风热感冒、发热、头痛、目赤、喉痛，以及急结膜炎（红眼病）
📖 来源：《中药学》教材, 第八章 解表药 · 第二节 发散风热药
主要含挥发油：薄荷脑（薄荷醇），薄荷酮，异薄荷 酮，胡薄荷酮， α－蒎烯，柠檬烯等。《中国药典》规定本品含挥发油不得少于0.80%（mL/g），饮片不得少于0.40%（mL/g）。
薄荷油内服通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，而起到发汗解热作用。薄荷油能抑制胃肠平滑肌收缩，能对抗乙酰胆碱而呈现解痉作用。薄荷醇有利胆作用。薄荷油外用，能刺激神经末梢的冷感受器而产生冷感，并反射性地造成深部组织血管的变化而起到消炎、止痛、止痒、局部麻醉和抗刺激作用。此外，本品有祛痰、止咳、抗着床、抗早孕、抗病原微生物等作用。
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 40 kcal |
| 蛋白质 | 3.8 g |
| 脂肪 | 0.7 g |
| 碳水化合物 | 5.3 g |
| 膳食纤维 | 6.8 g |
| 维生素 C (mg) | 27.0 |
| 叶酸 (μg) | 105.0 |
| 钙 (mg) | 210 |
| 铁 (mg) | 3.2 |
| 镁 (mg) | 63 |
| 磷 (mg) | 50 |
| 钾 (mg) | 458 |
薄荷醇、薄荷酮、薄荷酯、迷迭香酸
🔗 薄荷醇激活TRPM8→疏散风热清利头目的冷感受体和抗炎机制
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