📖 出处：《神农本草经》
薏苡仁 味甘微寒。 主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。其根下三虫，一名解蠡。生平泽及田野。 《名医》曰：一名屋菼，一名起实，一名赣，生真定，八月采实，采根无时。
利水渗湿，健脾止泻，除痹，清热排脓
煎服， 9～30g。清利湿热宜生用，健脾止泻宜炒用。 【使用注意】本品性质滑利，孕妇慎用。
健脾益气、养心宁神，适宜于体虚疲乏无力、两脚虚肿、面色萎黄、眩晕心悸、健忘失眠、
祛风湿，强筋骨，健脾胃。适宜于寒湿所致的周身关节疼痛沉重，曲伸不利等
适用于体虚乏力，两脚虚肿，面色萎黄，眩晕心悸，健忘失眠，进食乏味，大便溏薄者
📖 来源：《中药学》教材, 第十三章 利水渗湿药 · 第一节 利水消肿药
主要含脂类成分：甘油三油酸酯， α-单油酸甘油酯等； 甾醇类成分：顺、反阿魏酰豆甾醇等；苯并唑酮类成分：薏苡素等；还含薏苡仁多糖等。《中国药典》规定本品含甘油三油酸酯（ C57 H104 O6 ）不得 少于0.50 % ，麸炒薏苡不得少于0.40% 。
薏苡仁煎剂、醇及丙酮提取物对癌细胞有明显抑制作 用。薏苡仁内酯对小肠有抑制作用。其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛、调节免疫等作用。 猪 苓
每 100g 可食部含量 · 数据来源：中国食物成分表 第6版 · USDA
| 能量 | 357 kcal |
| 蛋白质 | 12.8 g |
| 脂肪 | 3.3 g |
| 碳水化合物 | 69.1 g |
| 膳食纤维 | 2.0 g |
| 维生素 E (mg) | 2.08 |
| 维生素 B1 (mg) | 0.22 |
| 维生素 B2 (mg) | 0.15 |
| 钙 (mg) | 42 |
| 铁 (mg) | 3.6 |
| 镁 (mg) | 88 |
| 磷 (mg) | 217 |
| 钾 (mg) | 238 |
| 锌 (mg) | 1.68 |
| 硒 (μg) | 3.07 |
薏苡仁酯、薏苡多糖、薏苡素(coixol)、α-单亚麻酯
🔗 薏苡仁酯的抗增殖作用→健脾祛湿抗癌的分子基础；薏苡素抗炎→清热排脓的药理依据
⚠️ 声明：本页内容基于传统中医食疗知识，仅供参考，不构成医疗建议。 食物的性味归经为传统经验总结，个体差异大。如有健康问题请咨询执业中医师或医生。 本页含联盟营销链接，通过链接购买我们可能获得佣金，但不影响您的购买价格。