肥胖症的中医食疗调理

一、辨证论治（中医辨证分型）

中医将本病归入「肥胖」等病证范畴，常见证型如下：

方剂为辨证论治参考，须由中医师辨证后使用。

二、食疗调养（日常可操作）

食疗方

• 冬瓜烧香菇：冬瓜250克、水发香菇50克。冬瓜切小方块，香菇浸泡后切块；锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，焖烧数分钟，加食盐、味精调味至熟。
• 薏米赤豆粥：薏米50克、赤小豆50克、泽泻10克。泽泻先煎取汁，用汁与赤小豆、薏米同煮为粥。
• 鸡丝冬瓜汤：鸡脯肉200克、冬瓜200克、党参3克。鸡肉切丝，与党参同入砂锅小火炖至八成熟，加入冬瓜片，加盐、黄酒、味精调味。
• 三花减肥茶：玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷叶各等份。共研粗末装滤泡纸袋，沸水冲泡10分钟后代茶饮。
• 菊楂决明饮：菊花10克、生山楂片15克、草决明子15克。草决明子打碎，与菊花、山楂片同入锅水煎代茶饮。

饮食原则

• 宜控制总能量，每日能量摄入较需要量降低500~1000千卡，实现能量负平衡。
• 宜主食以全谷物为主，适当增加粗粮、减少精白米面，保证足量新鲜蔬果。
• 宜饮食清淡，每日食盐不超过5克、烹调油不超过25克、添加糖控制在25克以下。
• 宜定时定量、细嚼慢咽。
• 忌高能量食物：油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等。
• 忌喝果汁、甜饮料及各种零食、罐头、蜜饯、甜点。
• 忌饮酒。

三、病因与病机

肥胖症是指热量入超造成体内脂肪组织增多，使体重超过标准体重20％以上者，30岁以上体脂在体内所占比重增加，男性可超过体重的25％，女性可超过30％。肥胖症依原因不同可分为单纯性肥胖和继发性肥胖，前者多系膳食热能过多所致，后者可由下丘脑及内分泌等疾病所致。轻度肥胖者常无症状，中、重度肥胖者可有活动后气促、心慌、食欲亢进、行动困难等症，常伴发高脂血症、动脉粥样硬化及冠心病、糖尿病、胆结石等病症，是威胁老年人健康长寿的多发病及常见病。 　　肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗；二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡院哲学以信仰为基础，它具有与一般哲学不同的崇高地位。宣，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。